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Bruschetta Con Mazzancolle antipasti Per 4 persone A base di Mazzancolle Ingredienti: 1 Filone - Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 500 G - Code Di Mazzancolle 30 G - Farina 50 G - Burro 150 G - Olio D'oliva 1/2 - Limone 300 G - Brodo Vegetale (o Brodo Di Dado) 1 Spicchio - Aglio Preparazione: Fate sciogliere in una casseruolina 30 g di burro, unitevi la farina setacciata, mescolate e irrorate il tutto con il brodo bollente, portate il tutto a bollore e salate. In un altro pentolino fate sciogliere il burro restante, aggiungete l'olio e l'aglio, quindi le mazzancolle e cuocete per 5 minuti. Unite le mazzancolle alla salsa, aggiungete il succo di limone e versate sulle fette di pane abbrustolito. |
