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Bruschetta Con Crema Di Melanzane (2) antipasti Per 4 persone A base di Melanzana Ingredienti: 1 - Melanzana Olio D'oliva Sale Peperoncino Succo Di Limone Origano Alcune Fette - Pane Casereccio Aglio Olive Taggiasche Alcuni Dadini - Polpa Di Pomodoro Preparazione: Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sarà tenera (30-40 minuti). Frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano. Preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro. |
