|
|
Bonbon Di Gorgonzola antipasti Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Ingredienti: 300 G - Formaggio Gorgonzola 100 G - Burro Poco - Pepe 1 Goccio - Grappa Prezzemolo Menta Preparazione: Lavorare con una forchetta i 300 g di gorgonzola fino a ridurlo in purea. Amalgamarlo a 100 g di burro ammorbidito. Condirlo con poco pepe e 1 goccio di grappa. Far raffreddare in frigorifero e poi, con le mani bagnate, ricavare dal composto tante palline grandi come una nocciola. Far rotolare le palline su un trito di prezzemolo e menta, disporle sul piatto di portata e tenerle in frigorifero fino al momento di servirle con l'aperitivo. |
