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Bocconcini Alla Ricotta antipasti Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 200 G - Insalata Belga (indivia) 100 G - Prosciutto Crudo 300 G - Ricotta Salvia Prezzemolo Basilico Aneto Sale Pepe Preparazione: Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi. |
