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  Bocconcini Alla Diavola            
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Per 4 persone
A base di Pancetta Affumicata

Ingredienti:
25 G - Burro
1 Cucchiaio - Salvia Essiccata
50 G - Pangrattato Fresco
1 - Cipolla Tritata
250 G - Prugne Secche Snocciolate
10 Fette - Pancetta Affumicata

Preparazione:
Fate sciogliere il burro in padella, aggiungete la cipolla e fate rosolare lentamente. Aggiungete la salvia e il pangrattato e mescolate. Farcite le prugne con questo composto. Stendete le fettine di pancetta affumicata, quindi tagliatele in due. Avvolgete ogni prugna in una mezza fettina di pancetta e fissatela con uno stecchino di legno. Fate grigliare per 5 minuti su ciascun lato.

 

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