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Bocconcini Al Salmone antipasti Per 4 persone A base di Salmone Ingredienti: 2 - Cetrioli 100 G - Salmone Affumicato 80 G - Maionese 1/2 Cucchiaino - Senape Sale Pepe Prezzemolo Preparazione: Sbucciare i cetrioli, tagliarli a metà nel senso della lunghezza, scavare l'interno per togliere i semi, salarli e lasciarli capovolti per 30 minuti affinché perdano un po' d'acqua. Intanto frullare il salmone ed amalgamarlo con la maionese e la senape e un pizzico di pepe, mettere il composto in frigo per 20 minuti. Riempire i cetrioli con la crema di salmone e poi tagliarli in bocconcini di 3 cm, disporli su un piatto da portata e decorare con prezzemolo. |
