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Bavarese Ai Pomodori antipasti Per 6 persone A base di Pomodori Ingredienti: 300 G - Pomodori 300 G - Panna Fresca 15 G - Colla Di Pesce 1 - Limone 2 Cucchiai - Latte 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce. Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale. Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata. Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore. |
