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Barchette Di Uova Strapazzate antipasti Per 6 persone A base di Uova Ingredienti: 6 - Uova 3 Cucchiai - Panna Fresca 1 Panetto - Pasta Brisée Surgelata 1 Noce - Burro 1 Vasetto - Uova Di Salmone 1 Ciuffo - Erba Cipollina Sale Pepe Preparazione: Tirate la pasta brisée scongelata in una sfoglia e rivestite 12 stampini ovali da tartelletta. Foderate i gusci di carta stagnola e riempite con legumi secchi. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e liberateli subito dagli involucri. Sbattete brevemente le uova, salate e pepate. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, versatevi le uova e cuocetele a bagnomaria, finché prenderanno la consistenza di una crema. Fuori dal fuoco, incoporatevi la panna e l'erba cipollina tagliuzzata. Distribuite le uova nelle tartellette e guarnite con le uova di salmone. |
