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  Barchette Di Polpa Di Granchio            
antipasti

Per 4 persone
A base di Polpa Granchio

Ingredienti:
100 G - Polpa Di Granchio
30 G - Burro
30 G - Formaggio Grattugiato
30 G - Pancetta
2 - Uova
Panna
Cipolla
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliate a velo mezza cipolla e fatela appassire in poco burro insieme alla pancetta tagliata a dadini. A parte sbattete le uova con due cucchiai di panna e il formaggio. Salate e pepate. In una ciotola mescolate la polpa di granchio ben sgocciolata, la pancetta, le uova sbattute e con questo composto riempite le barchette. Passatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti o fino a quando il ripieno si un po' rappreso. Servite

 

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