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Barbotta antipasti Per 4 persone A base di Fiori Di Zucca Ingredienti: 1000 G - Farina Di Frumento 700 G - Fiori Di Zucca 5 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Strutto (o Burro) Acqua Sale Preparazione: Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida. Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto. Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto. Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro. Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti. |
