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Bacon & Egg antipasti Per 4 persone A base di Bacon Ingredienti: 8 - Uova 8 Fette - Bacon (o Pancetta Tesa) 8 Fette - Pancarré 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: In una padella rosolate in due cucchiai di olio il bacon circa due minuti per lato, levate dal fuoco e tenete da parte. In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe e versate in una padella antiaderente dove avrete scaldato due cucchiai di olio. Cuocete a fuoco medio mescolando con un mestolo di legno per ottenere una cottura omogenea e a piacere. Nel frattempo tostate il pancarré al tostapane. Servite le uova accompagnando con il bacon caldo e le fette di pancarré. |
