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Avocado E Ostriche antipasti Per 4 persone A base di Avocado Ingredienti: 2 - Avocado 12 - Ostriche 2 - Uova Sode 4 Cucchiai - Olio D'oliva 1 - Limone (succo) Sale Pepe Preparazione: Pulite le ostriche. Tagliate gli avocado nel senso della lunghezza e levate il nocciolo. Spruzzatene la polpa con metà del succo di limone e sistemate in ogni mezzo avocado tre ostriche. Sgusciate le uova, togliete l'albume e pestate i tuorli in una terrina con l'olio, il succo di limone rimasto, sale e pepe. Versate la salsina sugli avocado e servite. |
