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Antipasto Magro antipasti Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 2 - Patate Intere 4 - Carciofi Piccoli Poco - Limone 2 - Insalate Belghe (indivie) Formaggio Philadelphia 3 Cucchiai - Panna Fresca 1 Cucchiaino - Paprica Aglio Prezzemolo Preparazione: Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metà e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metà mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia. |
