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Antipasto Di Pesce Crudo antipasti Per 4 persone A base di Tonno Ingredienti: 180 G - Tonno Freschissimo 180 G - Salmone Freschissimo 180 G - Pesce Spada Freschissimo 180 G - Spigola Freschissima 180 G - Polpa D'aragosta Freschissima Salsa Di Soia Senape Zenzero Prezzemolo Preparazione: Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo. Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse. Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo. Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero. |
