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Antipasto Di Melanzane antipasti Per 4 persone A base di Melanzane Ingredienti: 600 G - Melanzane 1 Bicchiere - Olio D'oliva 1 Cucchiaio - Zucchero 1 Bicchiere - Aceto Di Vino Bianco Sale Fino Aglio Preparazione: Lavate e asciugate le melanzane,tagliatele a cubetti abbastanza grossi. Mettetele in una terrina coperte di acqua e sale e lasciatele cosė per un'ora. Poi, tiratele su e spremetele, mettetele in un tegame con l'olio e friggetele 5 minuti. Mettete in una padella pulita poco olio, 1 spicchio d'aglio e unitevi le melanzane unendo lo zucchero e l'aceto. Fate scaldare il tutto mescolando con garbo. |
