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Antipasto Di Carciofi antipasti Per 6 persone A base di Carciofi Ingredienti: 200 G - Funghi Champignon 6 - Cuori Di Carciofo 100 G - Maionese 1 - Limone 600 G - Carote 150 G - Riso Prezzemolo Olio D'oliva 2 Cucchiai - Pomodoro Sale Preparazione: Cuocere i cuori di carciofo a spicchi in poca acqua salata. Saltare i funghi tagliati a fettine in poco olio, a cottura ultimata bagnare con il succo di limone. Mescolare i carciofi e i funghi al pomodoro. In un piattino fare uno strato di carote tagliate a bastoncini, uno di riso lessato e coprire con l'insalata di carciofi e funghi. Decorare con il prezzemolo e la maionese. |
