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Acciughe Al Verde (2) antipasti Per 4 persone A base di Acciughe Ingredienti: 200 G - Acciughe Aceto Di Vino 1 Spicchio - Aglio Prezzemolo (solo Le Foglioline) 1 - Peperoncino Mollica Di Pane Olio D'oliva Preparazione: Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele. Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole. Servirle dopo almeno 24 ore. |
