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Acciughe Al Finocchio antipasti Per 4 persone A base di Acciughe Ingredienti: 12 - Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi Aglio Semi Di Finocchio Olio D'oliva Extra-vergine Delicato Sale Marino Integrale Preparazione: Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito. |
