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Toscano Alla Scamorza antipasti Per 1 persona A base di Formaggio Scamorza Ingredienti: 2 Fette - Pane Toscano 1 Mazzetto - Insalata Rucola 1 - Pomodoro Prosciutto Crudo A Fettine 1 - Formaggio Scamorza Piccola Origano In Polvere Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale Pepe In Grani Preparazione: Mondate, lavate, sgocciolate e sminuzzate la rucola, quindi raccoglietela in una ciotola, mescolatela con un pomodoro a spicchi e condite il tutto con un pizzico di sale, pepe macinato e un filo d'olio. Trasferite questa insalata su una fetta di pane toscano non troppo spessa. Guarnite il pane anche con fettine di prosciutto crudo e scamorza bianca. Condite quest'ultima con l'olio dell'insalata, chiudete il panino con una seconda fetta di toscano, quindi cospargetelo con poco olio e origano in polvere. |
