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Spiedini Di Mare Al Dragoncello antipasti Per 4 persone A base di Dragoncello Ingredienti: 4 - Seppioline 4 - Capesante 4 - Moscardini 4 Fettine - Bacon 20 G - Burro Pepe Rosa Dragoncello Cognac Sale Preparazione: Pulite le seppioline, i moscardini e le capesante, avvolgete queste ultime nelle fettine di bacon. Infilzate gli ingredienti su 4 spiedini alternandoli. Sciogliete il burro in una padella, fatevi rosolare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con un bicchierino di Cognac, fatelo evaporare, unite qualche foglia di dragoncello tritato e un cucchiaio di pepe. Regolate di sale, cuocete ancora per 5 minuti e servite. |
