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Pomodoro Al Pesto antipasti Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 1 Cuore - Insalata Lattuga 4 - Pomodori 1 Spicchio - Aglio 1 Mazzetto - Basilico 2 Cucchiai - Formaggio Groviera Grattugiato 1 Cucchiaio - Pangrattato Sale 1/2 Cucchiaio - Pinoli 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Preparazione: Tagliate a metà i pomodori e svuotateli di acqua e semi. Conditeli con il sale e fateli sgocciolare. Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale. Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d'olio. Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga. |
