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Pomodori Della Costiera antipasti Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 4 - Pomodori Maturi Sodi 150 G - Gamberetti Lessi 8 - Cozze (o Fasolari) 250 G - Maionese 1 - Finocchio 1 - Carota 1 Costa - Sedano 1 - Limone Prezzemolo Tritato 1 Pizzico - Sale Preparazione: Lavate i pomodori, tagliategli il fondo e vuotateli all'interno, spruzzateli con qualche goccia di limone e un pizzico di sale. Tagliate i gamberetti a pezzetti, grattugiate la carota, il sedano e il finocchio. In una tegamino senza acqua mettete le cozze, coprite e fate aprire le valve e mettete il frutto insieme con gli altri ingredienti. Amalgamate il tutto con la maionese; riempite i pomodori con il composto preparato e infine cospargeteli con prezzemolo tritato. |
