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Pizzelle Campania antipasti Per 4 persone A base di Farina Ingredienti: 200 G - Farina 15 G - Lievito Di Birra Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale Marino Preparazione: Impastare farina, acqua, lievito sciolto in poca acqua tiepida, un pizzico di sale. Far riposare l'impasto in luogo tiepido per 2-3 ore. Lavorare nuovamente la pasta, ricavarne dei serpentelli di 2,5 cm di diametro, tagliarne dei pezzi lunghi 2-3 cm e spianarli a forma di cerchio. Tuffare man mano tali pizzelle nell'olio ben caldo e friggerle rigirandole una volta sola. |
