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Pizza Di Patate (2) antipasti Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 1000 G - Patate 150 G - Cipolle 250 G - Pomodori Olive Di Gaeta Capperi Acciughe Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Passare allo schiacciapatate le patate lessate. Unire alla purea 1 cucchiaio d'olio e sale. Con 1/2 cucchiaio d'olio far sudare la cipolla sottile; unire i pomodori a pezzetti e cuocere per 15 minuti. In una pirofila unta con 1/2 cucchiaio d'olio adagiare metà purea pareggiandola; condire col sugo di pomodoro, olive, capperi e acciughe. Coprire con la purea restante, condire con un filo di olio e infornare a 200 gradi per 25 minuti. |
