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Panzerotto Verace (2) antipasti Per 4 persone A base di Farina Ingredienti: 400 G - Farina Bianca 25 G - Lievito Di Birra 1 Cucchiaino - Sale 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere - Acqua Tiepida Per Farcire: Pomodoro (facoltativo) Mozzarella (facoltativo) Ricotta (facoltativo) Verdure (facoltativo) Preparazione: Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, poi mettere tutto nella macchina impastatrice e infine lasciar lievitare la pallina di pasta in un luogo a temperatura tendente al caldo con sopra un panno tiepido per circa 1 ora (la pasta raddoppia). Poi tirare la pasta, fare dei cerchi del diametro di circa 20 cm, metterci in mezzo pomodoro e mozzarella (oppure ricotta, verdure, ecc.), chiudere bagnando leggermente i bordi per farli attaccare bene e friggere in abbondante olio caldo. |
