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Panzanella Maremmana antipasti Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 500 G - Pane Raffermo Affettato 3 - Pomodori San Marzano Maturi Tritati 1 Cucchiaio - Basilico Spezzettato Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale Pepe Alcuni Cuori - Sedano (o Olive Nere) Preparazione: Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. Servire con olive nere o cuori di sedano. |
