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Panini All'olio antipasti Per 4 persone A base di Farina Ingredienti: 1000 G - Farina 30 G - Lievito Di Birra 4 - Uova 1 Bicchiere - Olio D'oliva Sale Fino Latte Preparazione: In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio. Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo. A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio. |
