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Pane E... Fantasia antipasti Per 4 persone A base di Peperoni Ingredienti: 4 Fette - Pane Casereccio 2 - Peperoni Verdi Piccoli 125 G - Tonno Sott'olio 2 - Acciughe 2 - Uova Capperi 1 Cucchiaino - Senape 1 Tazzina - Maionese Olio D'oliva Sale Preparazione: Fate rassodare le uova e una volta fredde sgusciatele; separate il rosso dal bianco. Insaporite la maionese con la senape. Tagliate a metà i peperoni, togliete i semi e i filamenti, lavateli, asciugateli. Frullate il tonno, le acciughe, un cucchiaio di capperi e i tuorli rassodati. Spalmate ogni fetta di pane con la maionese, ponetevi sopra mezzo peperone, riempitelo con il composto di tonno e decorate con il bianco delle uova tritato. Servite subito |
