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Involtini Di Bresaola (4) antipasti Per 2 persone A base di Bresaola Ingredienti: 8 Fette - Bresaola 100 G - Formaggio Robiola Fresca 1 Cuore - Sedano 1 Cuore - Carciofo 1 Cucchiaio - Succo Di Limone 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Alcune Gocce - Tabasco 1 Presa - Sale Preparazione: Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema. Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna. Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini. Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa. |
