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Gratin Di Uova E Gamberetti antipasti Per 6 persone A base di Gamberetti Ingredienti: 12 - Uova Sode 300 G - Gamberetti Lessati 75 G - Formaggio Grattugiato 4 Cucchiai - Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai - Pangrattato Burro Per La Besciamella: 50 G - Burro 1 Cucchiaio - Farina 1 Cucchiaio - Senape In Polvere Sale 25 Cl - Latte 10 Cl - Panna Preparazione: Fare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna. Quando è pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo. Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette. Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro. Gratinare. |
