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Grapefruit Avocado Soup antipasti Per 6 persone A base di Avocado Ingredienti: 70 Cl - Succo Di Pompelmo 3 - Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi 15 Cl - Yogurth Bianco Intero Sale 1 Cucchiaio - Coriandolo Macinato 1 - Limone In Piccole Fette Preparazione: Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte). I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone. |
