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Crostoni Di Melanzane In Scapece antipasti Per 4 persone A base di Melanzane Grigliate Surgelate Ingredienti: 300 G - Petto Di Pollo 300 G - Melanzane Grigliate Surgelate 2 Cucchiai - Capperi Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai - Aceto Di Vino Olio D'oliva 8 Fette - Pane Casereccio Sale Pepe Preparazione: Tagliare a listarelle il petto di pollo e farlo saltare in padella con olio; toglierlo dal fuoco e trasferirlo in 1 terrina con le fette di melanzane scongelate e tagliate a striscioline. Condire tutto con aceto, capperi, prezzemolo tritato, olio, sale, pepe e lasciar riposare per 15 minuti. Intanto, tostare le fette di pane in forno e poi distribuirvi sopra il pollo e le melanzane. |
