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Crostoni Ai Funghi antipasti Per 4 persone A base di Funghi Ingredienti: 300 G - Funghi Champignon 1 Cucchiaino - Farina 1/2 - Limone 10 Cl - Vino Bianco Secco 2 - Tuorli D'uovo 8 Fette - Pane In Cassetta Olio D'oliva Burro Sale Preparazione: Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata. Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti. Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo. Bagnare i funghi con 10 cl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli. Distribuire i funghi sul pane e servire subito. |
