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Crostini Al Tonno antipasti Per 8 persone A base di Tonno Al Naturale Ingredienti: 4 - Patate 250 G - Tonno Al Naturale 2 - Acciughe 1 - Limone 1 Filone - Pane Integrale Cotto A Legna 1 Ciuffo - Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Preparazione: Lessare le patate, quindi sbucciarle. In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea. Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato. |
