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Crepes (3) antipasti Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 500 G - Farina 50 Cl - Latte 50 Cl - Acqua 6 - Uova 2 Pizzichi - Sale 2 Cucchiai - Olio D'oliva Preparazione: In un'insalatiera, mischiare 500 g di farina con 50 cl di latte e 50 cl d'acqua fino a ottenere una pasta fluida. Aggiungere, allora, 6 uova frullate con 2 pizzichi di sale e due cucchiai grandi d'olio d'oliva. Lasciare riposare per 1 o 2 ore. Poi, ungere una padella antiaderente e versarvi un cucchiaio grande di pasta: lasciare cuocere 30 secondi per ogni lato. Infarcire a piacere. |
