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Cozze Allo Zafferano antipasti Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 1000 G - Cozze 1 Cucchiaio - Farina 50 G - Burro 1/2 Cucchiaio - Zafferano 1 Pizzico - Pepe 1 Pizzico - Sale Preparazione: Fate aprire le cozze. Intanto preparate la salsa facendo sciogliere in un tegame il burro, uniteci poi la farina, un pizzico di sale e uno di pepe; aggiungete l'acqua di cottura delle cozze e mescolate fino ad ottenere una crema liquida. Unite lo zafferano e versate, la salsa cosė ottenuta, sulle cozze che avrete sistemato su un vassoio. |
