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Carpaccio Di Bresaola (2) antipasti Per 4 persone A base di Bresaola Ingredienti: 200 G - Bresaola Tagliata Sottilissima 100 G - Formaggio Grana 1 - Fungo Porcino Olio D'oliva Sale Pepe Limone Senape Preparazione: Disporre la bresaola sul piatto da portata. Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola. Pulire il fungo e affettare con l'affettatartufi la cappella sulla bresaola. Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape. Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire. |
