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Bruschetta Con Zucca E Cipolle antipasti Per 4 persone A base di Zucca Ingredienti: 4 Fette - Pane 200 G - Zucca 1 - Cipolla 2 Cucchiai - Pinoli 1 Cucchiaio - Capperi Sotto Sale 3 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino Sale Pepe Preparazione: Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti. Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi. Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati. Condite la cipolla con l'aceto e unitevi la zucca. Aggiustate di sale e pepe. Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure. Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato. |
