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Bruschetta Con Le Cozze antipasti Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 1 Filone - Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 1000 G - Cozze 300 G - Pomodori Pachino 2 Spicchi - Aglio 1 Presa - Peperoncino In Polvere Pepe Sale 4 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Spicchio - Aglio Preparazione: Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti. Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito. |
