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Bruschetta Con Carpaccio Di Tonno antipasti Per 4 persone A base di Tonno Ingredienti: 4 Fette - Pane Casereccio 300 G - Tonno Fresco (tranci Di 300 G) 50 G - Insalata Rucola Origano 2 - Limoni 5 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Presa - Sale 1 Macinata - Pepe Preparazione: Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano. Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola. |
