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Antipasto Estivo (2) antipasti Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 2 - Pomodori Da Insalata 200 G - Tonno In Scatola 1 - Mozzarella 2 - Peperoni Rossi Basilico Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lavate i pomodori, spellateli, affettateli, disponeteli a cerchio su un piatto da portata; sopra ogni fetta, ma senza coprirla completamente sistematene una di mozzarella. Condite con olio versato a filo, sale, pepe e profumate con foglioline di basilico. Tenete al fresco. Nel frattempo abbrustolite i peperoni, spellateli, togliete semi e filamenti, tagliateli a losanghe e disponetele sulla mozzarella. All'interno del cerchio mettete il tonno scolato dall'olio, guarnite con foglioline di basilico e servite subito. |
