ITALIARICETTE.it

Tipologia
shim
bevande
antipasti
primi
carne
pesce
pollame
salse
contorni
dessert



Visualizza tutte le
RICETTE a base di:
Cerca ricette

  Alici Marinate (5)            
antipasti

Per 4 persone
A base di Acciughe Fresche

Ingredienti:
500 G - Acciughe Fresche Piccole
1 Spicchio - Aglio
2 - Limoni (succo)
1 Manciata - Prezzemolo Tritato
1/2 Bicchiere - Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Prima di tutto pulite bene le acciughe in questo modo: eliminate la testa, apritela completamente lungo il ventre, privatela della lisca e delle interiora, facendo attenzione a non dividere le due metÓ. Lavatela per bene e asciugatela delicatamente per evitare che si rompa dal momento che Ŕ molto delicata. Mettete le alici aperte a metÓ, in un piatto. Nel frattempo: mondate e lavate il prezzemolo, fatene un trito insieme all'aglio e spolverizzatelo sulle alici, aggiungendo sale e pepe a vostro gusto. Per la marinata: aggiungete alle alici l'olio ed il succo dei limoni, quindi coprite il piatto e lasciatelo macerare in un luogo fresco per circa 5 ore. Potete servire questo antipasto accompagnandolo con delle fette di pane casereccio tostate.

 

Copyright ©2005-2015 Mauro Stangalini - Tutti i diritti riservati - Contatti
Parte delle ricette pubblicate sono state gentilmente concesse da Giorgio Musilli - graphic by mn76